Sobremesas

Tiramisu de amazake

Tiramisu de amazake

Esta receita é daquelas que dão pouco trabalho a preparar e que devem tardar a degustar! 😉 É bastante equilibrada já que o amazake é um produto que resulta da fermentação de cereais, tradicionalmente o arroz, e que é muito, mas muito doce. Considero que […]

Bolo fofo de alfarroba sem glúten

Bolo fofo de alfarroba sem glúten

Esta semana a minha sogrinha trouxe-nos um presente! Uma dúzia de ovos de umas galinhas que andam todo o dia à solta, são alimentadas sem transgénicos, e são tratadas como umas princesas lá na sua quinta. É verdade que prefiro não abusar deste alimento, mas […]

Tarte de lima

Tarte de lima

Apesar de ser muito apologista de usar produtos locais, quando o calor chega tenho sempre vontade de sabores mais exóticos…e de vez em quando, lá abro uma excepção e compro algo que aqui não cresce! Desta vez, foram as limas que usei para fazer esta […]

Gelatina de limão e biscoito

Gelatina de limão e biscoito

Esta sobremesa é super fresca e sempre que a servi foi um sucesso, a receita é do Instituto Macrobiótico, onde estudei. Confesso que é uma das que mais gosto de fazer. Porque tem agar-agar, ajuda a regular o trânsito intestinal. Imprimir Receita Gelatina de limão […]

Pudim de chia e diospiro

Pudim de chia e diospiro

O dióspiro é um fruto muito doce, pelo que deve ser consumido com moderação. A sua época é o Outono e é aí que esta sobremesa, snack ou pequeno-almoço deve ser consumido. A semente de chia demolhada vai ser muito útil à regulação do trânsito […]